Omas Bibiliskäs
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Rohmilch direkt von der Kuh | 5 l |
| Sauerrahm | 100 g |
| Lab a.d.Apotheke | 7 Tropfen |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Schnittlauchröllchen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)444 (106)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate12,4 g
Fett4,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)444 (106)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate12,4 g
Fett4,1 g
Zubereitung
1. Zimmerwarme Milch mit sauerrahm und Lab vermischen.
2. 24 Std bei Raumtemperatur (24 C ) stehen lassen,bis die Mischung eingedickt ist.
3. Nun Masse in ein Salatsieb umfüllen,48 Std stehen lassen,daß die Molke abflaufen kann ( wer die Molke mag ,kann sie trinken oder ins Badewasser geben )
4. Dann Käseauf einen Teller stürzen,mit Salz,Pfeffer und Schnittlach servieren
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vom
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