Unter 30 Minuten : Gebratene Weißwurst mit Zuckerschoten an Bandnudeln

Zubereitung

• 1.Die Weißwürste enthäuten und in Würfel scheiden, mit dem Öl und den gehackten Zwiebeln in einen Topf (hohe Pfanne) geben und anbraten.

  2.Die Zuckerschoten waschen, trocknen und grob schneiden und in die Pfanne geben, alles gut durchschwenken.

  3.Die Bandnudeln nach Anleitung kochen,durch ein Sieb geben und alles miteinander schwenken, evtl. etwas nachwürzen. Schärfe kann jeder für sich finden, ich kann nicht so schrf essen.

• Beilage :

  4.Dazu haben wir frischen Spargel gegessen, den Spargel nur in Salzwasser gekocht, mit einigen Spritzern Zitrone und einer Prise Zucker. Den Spargel in das kochende Wasser geben und nur 10 – 15 Minuten (kommt auf die Dicke des Spargels an) ziehen lassen, ich möchte keinen totgekochten Spargel....

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  Rezept von Forelle1962
  vom 25.05.2013

  
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