Ziegenfrischkäsemus auf Salatarrangment
1 Std 15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ziegenfrischkäse | 200 Gramm |
| Sauerrahm | ¼ Liter |
| Gelatine | 4 Blatt |
| Sahne | ⅛ Liter |
| Karotten | 3 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1314 (314)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett33 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1. Ziegenfrischkäse mit Sauerrahm glattrühren und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Gelatine in kaltes Wasser einweichen, danach in wenig heißem Wasser auflöse und zum Mus hinzufügen. Obers aufschlagen und ebenfalls unterheben. Karotten in Streifen schneiden und kochen. Terrinenform mit Klarsichtsfolie und mit Karotten auslegen und Mus einfüllen – kaltstellen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****9
vom
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