Pfannkuchen Salat

Zubereitung

• 1. Aus den esten 4 Zutaten einen klümpchenfreien Pfannkuchenteig rühren,dann 30 Minruhen lassen

• 2. Hähnchenfleich in Streifen schneiden,in Chiliöl +1 Eßl Öl anbraten,mit Salz und Pfeffer würzen,dann von der Pfanne befreien und abkühlen lassen

• 3. Ananassaft mit Sojasoßeund Essig in die Pfanne geben und Bratenansatz loskochen,dann mit Salz,Pfeffer undZucker abschmecken

• 4. Gurkewaschen, halbieren ,entkernen ,dann in Streifen schneiden.Salat waschen,trockenschleudern und in Streifen schneiden.

• 5. Etwas Öl in einer sauberen Pfanne erhitzen und etwas Teig hinein geben,diesen verlaufen lassen und von beiden goldbraun backen,mit restlichem Teig ebenso verfahren.Dann Pfannkuchen abkühlen lassen

• 6. Pfannkuchendann in Streifen schneiden,mit Salat,Gurke ,Ananas und Hähnchen vermischen

• 7. Salatsaucedarüber gießen,gründlich durchmischen,evtl nochmals abschmecken,dann sofort servieren

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  Rezept von s****r
  vom 05.04.2013

  
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