Eier in Räucherlachs-Senfsauce

einfach
Eier in Räucherlachs-Senfsauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier Freiland6 Stück
Zwiebel1 Stück
Frühlingszwiebel3 Stück
Kartoffel ca. 200 gr2 Stück
Räucherlachs100 Gramm
Dill frisch5 Zweige
Butter1 EL
Gemüsebrühe400 ml
Sahne100 ml
Senf mittelscharf2 EL
Salz, Pfeffer etwas
Zucker1 Prise
Zitronenscheiben zum Garnieren2 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Anrichten

    5. Eier pellen, halbieren oder nach Belieben schneiden. Räucherlachs-Senfsauce auf vorgewärmten Teller verteilen. Die Eier darauf platzieren, mit restlichem Dill und mit Zitronenscheiben garniert servieren.

    6. Dazu schmeckt knusprig gebackenes Baguette oder Salzkartoffeln.

    7. Viel Freude und guten Appetit !

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