Vanille Creme mit Erdbeer Sahne und Knusper Brösel

Zubereitung

• Vorbereitung

  1.die quimiqpackung erstmal in heißes wasser stellen ( so läßt sich QUIMIC spielend leicht verarbeiten) - sahne schlagen - waffelröllchen in knusperbrösel schneiden

• Quimiq-Vanillemasse

  2.das zimmerwarme quimiq in einen hohen rührbecher geben - griechischen joghurt zugeben - mit vanillezucker abschmecken - 2/3 der geschlagenen sahne zur quimiqmasse geben und alles gut vermengen

• Erdbeersahne

  3.die walderdbeeren mit dem weißwein, dem zitronensaft und dem zitronenzucker fein pürieren - das restliche drittel der geschlagenen sahne zur pürierten erdbeermasse geben und gut vermengen - die erdbeersahne bis zum servieren kalt stellen

• Dessert - Aufbau

  4.ganz unten ins glas knusperbrösel geben - dann die vanillecreme drüber - obenauf rundherum nochmals einige knusperbrösel - mit frischhaltefolie abdecken und für einige zeit kaltstellen - vor dem servieren die frischhaltefolie entfernen und obenauf in die mitte die erdbeersahne geben

• Tipp fürs nächste mal...

  5.die knusperbrösel am oberen rand erst vor dem servieren ( also nach der kühlzeit !) dazugeben dann bleiben sie noch knuspriger...

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  Rezept von emari
  vom 13.03.2013

  
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