Schweinefilet zu Steckrübengemüse
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Steckrübe | 1 grosse |
| Zwiebeln | 2 |
| Öl | 4 Esslöffel |
| Majoran | 2 Teelöffel |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Gemüsebrühe | 400 Milliliter |
| Schweinefilet | 400 Gramm |
| Sahne, sauer | 100 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)373 (89)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett5,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)373 (89)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett5,7 g
Zubereitung
1. Rübe und Zwiebeln schälen und würfeln.Hälfte von Zwiebeln und Rübe in 2EL.Öl anbraten. Majoran zugeben.Salzen und pfeffern,Brühe zugießen,zugedeckt 15-20 Minuten köcheln.Filet in 2EL.Öl anbraten,salzen und pfeffern.Restzwiebeln zufügen,ca.10 Minuten braten,herausnehmen Bratsatz mit 4EL.Gemüsebrühe loskochen,zu den Rüben gießen.Alles anrichten.Sahne dazu geben.
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vom
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