Orangen Zucker oder Zitronen Zucker

Zubereitung

• Vorwort

  1.immer wieder mal verwendet man bio-orangen od. zitronen und wirft die schale dann weg - das muß nicht sein.....man kann wunderbar aromatisierten orangen- od. zitronenzucker auf vorrat draus machen....

• Zubereitung

  2.von den orangen ( od. zitronen) die schale ganz fein abreiben - etwas feinen zucker in einer schale aufbringen ( ich mach das gerne mit dem streusieb damit es keine klümchen gibt) nun ein wenig von der orangenschale drüber und danach wieder zucker.... usw - usw. bis alles aufgebraucht ist

  3.zuletzt mit einer gabel alles nochmal gut vermengen und an einen warmen platz stellen damit es gut trocknet - wenn der zucker nach ca 24 std. gut trocken ist wird er in der moulinex fein gerieben und in einer dose oder einem schraubglas aufbewahrt

• Tipp:

  4.die moulinex nach dem mahlen nicht sofort öffnen - das gibt dann nämlich eine " zitronen-zucker-staubwolke" in der küche

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  Rezept von emari
  vom 04.12.2012

  
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