Ostseeaal gebraten ...........ganz einfach

10 Mineinfach
Ostseeaal gebraten ...........ganz einfach - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Aal frisch und ohne Haut Kopf und Schwanz1
Mehl1 Esslöffel
Salz und Pfeffer etwas
etwas Fett für die Pfanne etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Den Aal in gleichmässige Stücke schneiden und mit einem spitzem scharfen Messer die Gräte heraus schneiden .nun den Aal von beiden Seiten mit Pfeffer und Salz würzen und die Stücke in Mehl wenden.

    2. In einer Pfanne etwas Fett erhitzen und die Stücke von jeder Seite 3 min.anbraten. Mit Kartoffelstampf mit Dill servieren. Es schmeckt aber auch einfach ein Butterbrot dazu.

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    Rezept von H****4
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