Hackfleisch-Gemüse-Käse-SENF-Pfanne

Zubereitung

• 1.Gemüse in kleine Stücke schneiden. Jalapeño bei Bedarf entkernen, damit die Schärfe gemildert wird.

• 2.Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, anschließend Gemüse darin anbraten.

• 3.Während das Gemüse brutzelt: Milch in ein Gefäß geben. Senf + Gewürze hinzugeben + kräftig verrühren.

• 4.Milch-Senf-Soße über das Gemüse geben + bei geringer Hitze weiterbrutzeln lassen.

• 5.In separater Pfanne mit einem Schuss Öl das Hackfleisch anbraten.

• 6.Ist das Hackfleisch weitgehend durchgebraten, kommt es in die Gemüse-Pfanne hinzu. Alles gründlich miteinander vermischen.

• 7.Käse in die Pfanne streuen + kurz bei mittlerer Hitze anbraten, bis sich schöne ‚Käse-Fäden‘ ziehen lassen... :-)

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  Rezept von N****9
  vom 12.09.2012

  
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