Sezi´s schnelles Thai-Curry

Zubereitung

• 1.Hühnchen/Pute in kleine Stücke schneiden und in heissem Öl anbraten , herausnehmen, beiseite stellen . Jasminreis nach anweisung kochen

• 2.Gefrorenes Gemüse in die Pfanne geben , kurz anschmoren , etwas Hühnerbrühe angiessen und die Currypaste darin auflösen lasen

• 3.Kokosmilch hinzugeben, ein paar Minuten weiterköcheln lassen, Cashewnüsse zugeben , 2 min weiterköcheln lassen

• 4.Fleisch wieder dazugeben , umrühren , abschmecken , bei Bedarf noch Salz , und noch etwas Currypaste dazugeben .

• 5.Zum Schluss noch die Erdnussbutter unterrrühren und mit dem Jasminreis servieren ......

• 6.P.S. Das Foto enstand , nachdem die hungrige Horde darüber hergefallen ist .........und ich den kläglichen Rest fotografieren durfte :-D

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Sezi379
  vom 01.09.2012

  
• Weiterlesen