Mokka-Sahne-Likör
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gemahlener Kaffee | 125 g |
| Wasser | ¼ l |
| Zucker | 800 g |
| Wasser | ¼ l |
| Vanillestange | ½ |
| Klarer | 0,60 l |
| Sahne | 500 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)116 (28)
Eiweiß0 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)116 (28)
Eiweiß0 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett0,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Den gemahlenen Kaffee mit 1/4 l Wasser anbrühen.Den Zucker mit 1/4 l Wasser dickflüssig kochen,die Vanillestange dazugeben.Wenn das abgekühlt ist den Klaren zufügen.
2. Dann das Zuckergemisch zum Kaffeesud geben (Kaffee nicht abseihen!),gut durchmischen und 5 Tage ziehen lassen.
3. Nach 5 Tagen das Gemisch abseihen,die Sahne unterrühren,in Flaschen füllen und gut verschließen.
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vom
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