LINZERTORTE

Zubereitung

• 1.Butter mit Ei und Zucker schaumig rühren. Vanillezucker, Bittermandelöl, Zimt unterrühren und am Ende das Mehl mit dem Backpulver dazugeben. Teig 1 Stunde kühl stellen. 3/4 des Teiges in einer gefetteten Sprinform auslegen, kleiner Rand stehenlassen.

  2.Pflaumenmus oben auf geben ( ca. 1 großer Becher ). Den restlichen Teig ausrollen und streifen radeln. Damit ein Gitter obenauf legen. Den Teig mit Eigelb bestreichen und bei ca. 175°C 1 Stunde backen. Lecker schmeckt der Kuchen erst nach ca. 4 Tagen

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  Rezept von i****e
  vom 09.10.2008