Gewürztraminer - Birnen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gewürztraminer | 5 dl |
| Zucker | 100 gr. |
| vanillestange | 1 |
| Birne geschält | 4 |
| zitronnensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)365 (87)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate14 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. gewürztraminer mit dem zücker und die vanillestangee aufkochen,hitze reduzieren
2. birne mit zitronnensaft bestreichen,zugedeckt im gewürztraminer bei kleiner hitze ca 30 min knapp weich kochelen.pfanne von der platte nehmen dann zirka 2 std marinieren . heraus nehmen und in einem glas anrichten.
3. kochflussigkeit auf die hälfte sirupartig einkochen ,vanillestange heraus nehmen, halbieren die birnen damit garnieren und denn sirup daruber giessen.
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vom
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