Apfelkuchen mit Knusper - Mandeln

Zubereitung

• 1. Das Mehl sieben,mit dem Backpulver sowie mit dem Zucker mischen.Auf die Arbeitsfläche geben,in der Mitte eine Mulde formen.Ei,Sahne und Quark in die Mulde geben.Butter drauf verteilen,dann die Zutaten zu einen glatten Teig verarbeiten. Teig ausrollen und auf ein Backblech legen. Die Äpfel schälen und in Viertel schneiden entkernen und in Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen. Mandelstifte und 150 g Zucker in eine Pfanne erhitzen ,bis der Zucker zu krümeln beginnt un die Mandelstifte haften bleiben.Die Masse in eine Blechschüssel geben den restlichen Zucker dazugen und verrühren.Die Masse auf den Kuchen verteilen und ca. 45 min backen.

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  Rezept von P****e
  vom 09.10.2008