Bifteki mit Tzatziki
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderhack | 600 g |
| Zwiebel | 1 |
| Ei | 1 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Feta | 200 g |
| Salz, Pfeffer, Thymian | etwas |
| Olivenöl | 2 TL |
| Quark | 100 g |
| Saure Sahne, Schmand oder Creme fraiche | 100 g |
| Gurke | ½ |
| Dill | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)877 (209)
Eiweiß18,6 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett14,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)877 (209)
Eiweiß18,6 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett14,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 20 Min
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Zwiebel und 1 Knoblauchzehe fein würfeln. Mit Hackfleisch und Ei zu einem Fleischteig verkneten und kräftig mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian würzen.
2.Zu flachen Fladen formen und mit ca 70-100 g Feta füllen, zu Röllchen formen. In Olivenöl braten oder im Backofen grillen.
3.Gurke fein raspeln und das Wasser herausdrücken. 1 Knoblauchzehe pressen, restlichen Feta zerkrümeln. Alles mit Quark und Saurer Sahne glattrühren, kräftig salzen und pfeffern. Fein gehackten Dill unterrühren.
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vom
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