Eier: Rührei mit Kernschinken und Paprika

25 Mineinfach
Eier: Rührei mit Kernschinken und Paprika - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Eier aus der Freilandhaltung2
Kernschinken, gewürfelt45 Gr.
rote Spitzpaprika, gewürfelt1
etwas Bergkäse etwas
Koriandersalz aus der Mühle etwas
bunter Pfeffer aus der Mühle etwas
Gewürzmühle Mexican Fever mit den typischen mex. Gewürzen etwas
Brötchen zum Aufbacken1
Rapsöl zum Anbraten etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen und die Paprika und die Schinkenwürfel anbraten. Zeitgleich das Brötchen in der Kombiwelle fertigbacken.

    2. Wenn die Paprika gar ist den Käse drübergeben und die Eier einrühren. Alles schön würzig abschmecken und mit dem Brötchen heiß servieren. Mir schmeckte es gut! Dazu gab es Pina Colada... Viel Spaß beim Nachkochen!

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