Ozeanschnitten

Zubereitung

• 1. Aus den erstgenannten Zutaten einen Teig rühren und auf ein mit Backpapier ausgelgtes Backblech geben. Eiweiß und Zucker schaumig schlagen und auf den Teig streichen. Eine Hälfte des Kuchens mit Mandelblättchen bestreuen. Backzeit: 15-20 Minuten bei 180 Grad.

• 2. Für die Füllung Zitronensaft, Wasser,Speisestärke, Zucker und Ei gut verrühren und aufkochen lassen. Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.Die erkaltete Zitronenmasse mit der Sahne mischenund auf die Teighälfte ohne Mandeln streichen. die zweite Hälfte daraufsetzen und in Stücke schneiden.

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  Rezept von s****l
  vom 17.05.2012