Knobi - Sticks

Zubereitung

• 1. In eine Schussel den Zucker, das Wasser und die Hefe geben, verrühren und 15 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schäumt. Nun das Mehl, das Öl und den Salz zugeben.

  2. Den Teig ca. 10 Minuten kneten, bis er recht geschmeidig wird. Den Teig abdecken und 1 Stunde gehen lassen.

  3. Den Backofen auf 200°C vorheizen, ein Blech mit leicht eingefettetem Backpapier auslegen.

  4. Auf gemehlter Arbeitsfläche den Teig ausrollen. Mit einem scharfen Messer Streifen von ca. 3 cm Breite schneiden und auf das Blech legen.

  5. Nun die Butter, Knoblauch, Salz und Petersilie vermischen und dies Mischung auf die Teigsticks streichen.

  6. Blech in den Ofen schieben und ca. 10 Minuten backen. Aber, aufpassen dass die Sticks nicht anbrennen - jeder Backofen hat so seine Macken und kann sein, dass die Sticks 1-2 Minuten weniger brauchen....

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  Rezept von nannsi
  vom 15.05.2012

  
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