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Käsesauce

leicht
Käsesauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter1 EL
Mehl1 EL
Kochsahne ( 200 g )1
Schmelzkäse( ½ Packung ) / ( hier: Bayernland Schmelzkäsezubereitung Sahne )75 g
Brühe instant1 TL
Petersilie gehackt ( frisch oder alternativ TK )1 EL
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Zitronensaft1 Spritzer
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Aus Butter ( 1 EL ) und Mehl ( 1 EL ) eine helle Einbrenne machen und mit der Kochsahne ablöschen. Schmelzkäse ( 75 g / ½ Packung ) einrühren und mit Brühe ( 1 TL instant ), Petersilie gehackt ( 1 EL ), Salz ( 1 Prise ), Pfeffer ( 1 Prise ) und einem Spritzer Zitronensaft würzen/abschmecken. Die Käsesauce schmeckt gut zur Hackfleischpastete ( Siehe mein Rezept: http://www.kochbar.de/rezept/431201/Hackfleischpastete-mit-Kaesesauce-und-Feldsalat.html ), zu vielen anderen Fleischgerichten oder könnte auch Grundlage für ein schnelles Pastagericht sein ( Pasta mit Käsesauce ).

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