Gnocchi "á la Caprese"

20 Mineinfach
Gnocchi "á la Caprese" - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Gnocchi400 g
Mozarella2 Kugeln
Tomaten3 St.
Butter2 EL
Basilikum getrocknet2 TL
Pinienkerne geröstet30 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen.

  • 2. 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen, die Gnocchi darin anbraten. Die Tomaten dazugeben, kurz köcheln lassen. Basilikum zufügen (man kann natürlich auch frischen nehmen) Salz und Pfeffer dazugeben

  • 3. Mozarella dazugeben, kurz schmelzen lassen. Servieren, dann mit Pinienkernen bestreuen.

  • 4. Ich wünsche allen einen Guten Appetit und viel Freude beim Nachkochen !!!

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