Marzipanmousse

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gelatine6 Blatt
Marzipanrohmasse100 g
Eier4
Kokosmilch4 EL
Sahne200 ml
Zucker1 EL
Apfelmus½ Glas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Gelatine im kalten Wasser einweichen. Marzipan in kleine Stücke teilen. Eier trennen. Eigelb mit Marzipan cremig rühren, bis sich Marzipan aufgelöst hat. Kokosmilch erwärmen. Gelatine darin auflösen dann unter die Marzipan-Eimasse rühren. Kurz kalt stellen.

    2. Sahne steif schlagen. Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen. Sahne und Eischnee unter die Creme heben.

    3. Apfelmus und Marzipanmousse abwechselnd in Gläser schichten.

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