Hackbällchen-Auflauf

Name: Hackbällchen Auflauf - einfach - 205 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Kartoffeln; 400 g gem. Hackfleisch; 1 geh. Zwiebel; 1 EL Tomatenmark, etwas Senf; 4 Eier; 30 g Paniermehl; 2 EL Öl; Salz,Pfeffer; 200 g Kirschtomaten; 50 g Schmand; 150 ml Sahne; 100 g ger. Gouda etwas Muskat

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	400 g
gem. Hackfleisch	400 g
geh. Zwiebel	1
Tomatenmark, etwas Senf	1 EL
Eier	4
Paniermehl	30 g
Öl	2 EL
Salz,Pfeffer	etwas
Kirschtomaten	200 g
Schmand	50 g
Sahne	150 ml
ger. Gouda etwas Muskat	100 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 20 Min. gar kochen. Das Hackfleisch mit Zwiebeln,Tomatenmark,Senf,Ei,Paniermehl,Salz,Pfeffer mischen. Kleine Bällchen formen und im heißen Öl anbraten.
2. Die Tomaten waschen,Kartoffeln pellen. Tomaten,Kartoffeln und die Hackbällchen in eine gefettete Auflaufform schichten. 3 Eier mit dem Schmand und der Sahne mischen,mit Salz,Pfeffer und Muskat würzen.
3. Darüber gießen mit Alufolie abdecken und 30 Min. backen,danach die Alufolie entfernen den Auflauf mit Käse bestreuen und weitere 10 Min. backen. Mit einem frischen Salat sevieren.
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Rezept von c****r
vom 27.02.2012

Kommentare zu „Hackbällchen-Auflauf“

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