Name: Senf mit Würstchen
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Wiener Würstchen; 1 teel Butterschmalz; 3 geschälte Karotten i.d. Scheiben; ½ Bd Frühlingszwiebel i.grobe Stck; 100 ml Orangensaft; 300 ml Gemüsebrühe; 100 g Senf mittelscharf; 200 ml Schlagsahne; Salz,Pfeffer; 1 Prs Zucker; Speisstärke; Wasser; 1 bd Schnittlauch i.Röllchen

Senf mit Würstchen

leicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Wiener Würstchen	600 g
Butterschmalz	1 teel
Karotten i.d. Scheiben	3 geschälte
Frühlingszwiebel i.grobe Stck	½ Bd
Orangensaft	100 ml
Gemüsebrühe	300 ml
Senf mittelscharf	100 g
Schlagsahne	200 ml
Salz,Pfeffer	etwas
Zucker	1 Prs
Speisstärke	etwas
Wasser	etwas
Schnittlauch i.Röllchen	1 bd

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Wiener in dicke Scheiben schneiden,dann im heißen Schmalz anbraten.Danach aus der Pfanne befreien.
2.Gemüse im Bratfett anschwitzen.Mit Orangensaft und Brühe ablöschen,zum Kochen bringen und 8 Min köcheln lassen.
3.Nun werden Senf und Sahne zugefügt und eingerührt.1 x mal aufkochen,dann mit Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken.
4.Etwas Stärke mit Wasser anrühren und Sauce damit leicht andicken.
5.Nun kommen die Würstchen in die sauce und alles wird nochmals kräftig gewürzt.
6.Mit Schnittlauch bestreut servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von s****r
vom 29.01.2012

Auch lecker

Kommentare zu „Senf mit Würstchen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich