Name: Soljanka nach Yoshis Art
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Jagdwurst; 1 Dose Champignons; 1 Glas Paprika geröstet; 2 Stück saure Gürkchen; 4 Esslöffel Tomatenketchup; 2 Stück Zwiebeln; 1 Prise Salz; 1 Prise Curry; 2 TL Zucker; 1 Prise Salz; 2.000 ml Wasser; 1 EL Olivenöl

Soljanka nach Yoshis Art

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Jagdwurst	500 g
Champignons	1 Dose
Paprika geröstet	1 Glas
saure Gürkchen	2 Stück
Tomatenketchup	4 Esslöffel
Zwiebeln	2 Stück
Salz	1 Prise
Curry	1 Prise
Zucker	2 TL
Salz	1 Prise
Wasser	2000 ml
Olivenöl	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Zwiebel und Wurst abpellen,kleinschneiden und in Olivenöl anbraten, Paprika,Gürkchen kleinschneiden untermischen,Dose Champis gut abtropfen lassen,mit rein in den Topf.Mit dem Wasser aufgiesen Ich mach von dem geröstetem Paprika die Brühe noch rein und ein Schluck von der Gürkchenbrühe rein.Dann die Gewürze und Ketchup rein,Deckel drauf und bei mittlerer Stufe köcheln lassen wenn die Soljanka sich am Rand absetzt ist sie fertig...Am besten 1 Tag stehen lassen, da ziehts sie gut durch,wenn man die Soljanka serviert kann man ein bissel Cerme Frech oder saure Sahne dazugeben oder einfach so geniesen Scheibe Brot dazu fertig..Na dann Guten Apetitt und gutes Gelingen.
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Rezept von y****s
vom 25.01.2012

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