Bockwürstchen auf Wok-Gemüse
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rosenkohl | 250 gr |
| Chinakohl | 200 gr |
| Blumenkohl | ½ |
| braune Champignons | 250 gr |
| Öl | 2 EL |
| Sojasoße | 4 EL |
| gemahlene Muskatnus und Koriander | etwas |
| Würstchen | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)124 (30)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate2 g
Fett0,8 g
Zubereitung
1. Rosenkohl in Salzwasser 7 Min bissfest kochen. Chinakohl in fingerbreite Streifen schneiden. Blumenkohl in Röschen teilen. Pilze in Scheiben schneiden. Öl im Wok erhitzen. Rosenkoh u. Blumenkohl darin 3 Min unter rühren braten.Pilze zugeben und solange braten bis die austretende Flüssigkeit verdampf ist. Chinakohl dazu geben und 3 Min
2. mitbraten. Mit Sojasoße , Muskatnus und Koriander würzen und abschmecken. Würstchen kreutzweise einschneiden und im restlichen Öl krossbraten. Auf dem Gemüse anrichten.
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vom
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