Sauerkraut und Eier das neue Traumpaar

Zubereitung

• 1. Sauerkraut kurz unter kaltem Wasser abbrausen.dann etwas auseinander zupfen

• 2. Eier verquirlen,Chili fein hacken,Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.Zu den Eiern geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

• 3. Öl erhitzen,1/3 des Sauerkrauts und 1/3 der Eimischung hineingeben und von beiden Seiten goldbraun braten

• 4. warm stellen und mit dem restlichen Kraut und Eimasse noch 2x so verfahren.

• 5. Mit den Kräutern bestreut servieren

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  Rezept von s****r
  vom 17.01.2012

  
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