Cumberlandsoße ...

einfach
Cumberlandsoße ... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Orange unbehandelt1
Zitrone unbehandelt1
roter Johannisbeergelee selbstgemacht300 gr
Sherry100 ml
Orangenlikör1 Eßl.
Chilli (Cayennepfeffer)1 Msp.
Senf scharf1 TL
Ingwer frisch1 Stückchen
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Von den Früchten Zesten ziehen & mit ein wenig Wasser einmal aufkochen lassen. Abseihen und beiseite stellen . Die Flüssigkeit brauchen wir nicht.

    2. Gelee mit Orangesaft und Zitronesaft erhitzen .Die Ingwerstücke mitkochen lassen. Sherry zugeben & 3 Minuten köcheln lassen. Likör zugeben und Orangenlikör. Abkühlen lassen. Zum Heiß und Kalt geniessen.

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    Rezept von kochqueen16
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