Mondscheinchen

Zubereitung

• 1. Das Mehl auf ein Backbrett sieben. Den Zucker, die Walnüsse (bzw. Haselnüsse) und die geriebene Schokolade darauf geben. In die Mitte eine Mulde drücken.

  2. Die Eier aufschlagen und in die Mulde gleiten lassen. Die Butter in Flöckchen auf dem Rand verteilen. Den Teig mit kalten Händen rasch verkneten und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

  3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180° C vorheizen. Den Teig auf wenig Mehl ausrollen und mit einem Ausstecher Monde (oder andere Figuren) ausstechen. Die Monde auf das Backblech setzen und im Backofen (Mitte, Umluft 160° C) etwa 10 Minuten backen.

  4. Die Monde herausnehmen und erkalten lassen. Jeweils zwei Monde mit etwas Nuss-Nougat-Creme "zusammenkleben".

  5. Die Monde mit Haselnussglasur bestreichen und trocknen lassen.

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  Rezept von S****s
  vom 07.12.2011

  
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