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Tomatensuppe cremig

50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Tomaten1500 g
Kartoffeln500 g
Karotten200 g
Zwiebel1
Butter1 EL
Gemüsebrühe2 l
Schlagsahne150 g
Basilikum etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Tomaten kreuzweise einschneiden, mit heißem Wasser überbrühen, schälen und dann klein schneiden. Kartoffeln und Karotten schälen und klein schneiden.

    2.Geschälte Zwiebel klein schneiden, in der Butter anschwitzen, Gemüse dazu geben, mit Brühe aufgießen und etwa 15 Minuten kochen lassen.

    3.Sahne dazugießen, pürieren und abschmecken. Vor dem Servieren mit Basilikum garnieren.

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    Rezept von SantaCruz
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