Wittenbacher Tomatengemüse

Name: Wittenbacher Tomatengemüse - schnell & einfach - 48 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 450 gr. Zwiebeln frisch; 4 Knoblauchzehen gehackt; 3 Peperoni frisch; 600 gr. Tomaten; 2 EL Paprika Gewürz; 300 gr. Sojabohnen; 2 EL Bohnenkraut

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln frisch	450 gr.
Knoblauchzehen gehackt	4
Peperoni frisch	3
Tomaten	600 gr.
Paprika Gewürz	2 EL
Sojabohnen	300 gr.
Bohnenkraut	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Butter in einer Pfanne warm werden lassen, Zwiebeln in Ringen und gehackter Knoblauch zugeben und andämpfen, Peperoni und Tomaten in kleine Würfel geschnitten beigeben und mitdämpfen. Mit Paprika, Bohnenkraut und etwa 3/4 TL Salz würzen und bei kleinster Hitze ca. 20 Min. dämpfen. 5 Min. vor Ende der Kochzeit Bohnen hinzugeben.
2. Zusammen mit frischen Brot oder Kartoffeln bildet dieses Gericht eine vollständige Mahlzeit.
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Rezept von M****9
vom 02.10.2008

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