Zitrushähnchen vom Blech mit Süsskartoffelecken

Zubereitung

• 1. Backofen auf 200 Grad vorheizen

• 2. Fleisch waschen, trockentupfen

• 3. etwas Zitronenschalen abreiben, Saft auspressen

• 4. Knoblauch hacken

• 5. Zitronenschale und -saft mit Knoblauch, Gewürzen, Honig, Kräutern und 3 EL Öl mischen

• 6. Hähnchenkeulen gründlich mit der Marinade einpinseln

• 7. restl. Öl auf ein Backblech streichen

• 8. Keulen aufs Blech legen

• 9. Pepperoni rundherum verteilen

• 10. Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden und um das Fleisch herum verteilen

• 11. ca. 40 min. im Ofen garen, Kartoffelspalten ab und zu wenden, damit sie schön knusprig werden

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  Rezept von m****7
  vom 28.10.2011

  
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