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Honigkuchen - Gewürzmischung

leicht
Honigkuchen - Gewürzmischung - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Zimt4 TL
Piment2 TL
Anis2 TL
Koriander1 TL
Kumin1 TL
Ingwer1 TL
Salz1 Msp
Mandeln1 EL
Kaffepulver3 TL
Kakaopulver schwach entölt1 TL

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Zubereitung

  • Honigkuchen - Gewürzmischung:

    1.Die Gewürze und Zugaben ggf. noch mahlen oder mörsern und mit einem gefalteten Papierbogen in einen geeigneten Schraubdeckelbehälter oder Gewürzbehälter füllen und mit einem Schild beschriften.

  • Anmerkung:

    2.Statt Zucker wird dann beim Teig entsprechen Honig verwendet, daher ist hier ein wenig Salz enthalten, um den Geschmack etwas im Honigteig zu verstärken (Intensivierung).

  • Verwendung:

    3.Für den Teig von Honigkuchen, Kandiskuchen, Lebkuchen, Kekse und Weihnachtstorte.

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