Quarkauflauf mit Birnen

55 Mineinfach
Quarkauflauf mit Birnen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Birnen2
Magerquark250 gr.
Eigelb1
Eiweiß1
Vanillezucker1 Pck
Ingwer gerieben1 cm
Rum Aroma10 Tr
Butter Vanille Aroma10 Tr
Bittermandel Aroma10 Tr
Amaretto1 Esslöffel
Zucker8 TL
Zucker braun Rohzucker2 TL
Limette Fruchtsaft1 TL
Salz2 Prise
Milch80 ml
Gries6 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

  • 1. Die Birnen schälen, in schmale Scheiben schneiden in eine Auflaufform geben mit dem Limettensaft und Rohrzucker vermischen.

    2. Das Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen langsam noch die restlichen 2 TL Zucker zugeben.

    3. Quark mit den Aromen, Ingwer, dem Eigelb, 1 Prise Salz, Vanillezucker und 6 TL Zucker in eine Schlüssel geben und mit dem Handrührgerät verrühren. Auf dem Birnen verteilen.

    4. Bei 180 Grad auf mittlere Ebene ca 30 min backen. Lecker dazu eine Vanille- oder Schokosoße auch ohne sehr lecker. Kann warm und kalt gegessen werden.

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