Hallo wach

Zubereitung

• 1.Milch mit Espressopulver,Salz ,1 Eßl Zucker,Orangenschale,Ingwer und Butter aufkochen.Vom Herd ziehen

• 2.Dann Mehl aufeinmal zufügen und gut umrühren.

• 3.dann wieder auf den Herd stellen und solange rühren bis sich die Masse vom Topfboden löst,Topf vom Herd nehmen.

• 4.Eier einzeln gründlich einrühren.

• 5.Öl erhitzen,aus dem Teig kleine Kugeln formen und im heißen Öl goldgelb ausbacken,abtropfen lassen und im Zimtzucker wälzen.

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  Rezept von s****r
  vom 16.10.2011