Geschnetzeltes mit Paprika und Reis

Zubereitung

• 1.Das Fleisch in Streifen schneiden,in heißem Öl anbraten und wieder herausnehmen.

• 2.Zwiebeln würfeln Parika waschen das Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden .

• 3.Die gewürfelten Zwiebeln und den Reis ins noch vorhandene Bratfett geben und glasig dünsten .Mit der Gemüsebrühe ablöschen,aufkochen lassen und zugedeckt ca.10 Min. garen .

• 4.Nach den 10 Min.den in Stücke geschnittenen Paprika und das Fleisch wieder zugeben und weitere 10 Min. fertig garen ..

• 5.Die gehackte Petersilie unter die Fleisch-Reis masse heben ,auf Teller anrichten und mit einem Eßlöffel saure Sahne verfeinern .

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  Rezept von banu2
  vom 18.09.2011

  
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