Massimos Lieblings Töpfle
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fischfilet deiner wahl | 300 g |
| Knoblauch gepresst | 2 Zehen |
| Sesamöl | 2 Eßl |
| Sojasoße | 1 Eßl |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Garnelen entdarmt | 12 gewchälte |
| Merguez | 14 Stck |
| Öl | 1 Eßl |
| Frühlingzwiebeln i.Ringe | 2 |
| Tomaten | 3 gewürfelte |
| Paprikaschoten i.Streifen | 2 rote |
| schwarze Oliven entsteint | 2 Eßl |
| Gemüsebrühe | 125 ml |
| Tabasco | etwas |
| Chilischoten | 4 rote |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)676 (162)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate24,8 g
Fett2,5 g
Zubereitung
1. Fisch in goße Stücke teilen.
2. Knoblauch mit Sesamöl,Sojasoße mischen ,mit Salz und Pfeffer abschmecken.Fisch und Garnelen hineinlegen und 40 Min. im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Dann Öl erhitzen zuerst den Fisch,dann die Garnelen + zuletzt die Bratwürste darin anbraten ( nacheinander ).Aus der Pfanne nehmen und warmhalten.
4. Das Gemüse im verbleibendem Bratfett dünsten.Mit der Brühe und der restlichen Marinade ablöschen.
5. Mit Salz,Pfeffer + Tabasco würzen.
6. Nun kommen der Fisch ,die Garnelen und die Bratwürste hinzu +werden erhitzt. Dann auf Teller mit jeweils einer Chilischote anrichten + servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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