Marinierter Fenchel
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Fenchelknolle | 1 |
| grüne Oliven | etwas |
| Estragon | etwas |
| Öl | etwas |
| Salz, Apfelessig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1147 (274)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett28,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1147 (274)
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Kohlenhydrate2,2 g
Fett28,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Fenchel halbieren und in feine Scheiben schneiden. In wenig Öl mit 2 Stängel Estragon bissfest (ca. 5 Minuten) braten lassen. Estragon entfernen. In eine Schüssel geben, dazu einige Oliven, 2 TL Essig, Salz, einen frischen Stängel Estragon und etwas Olivenöl. Einige Stunden marinieren lassen
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vom
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