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Erfrischende Sommertorte

30 Minleicht
Erfrischende Sommertorte - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Tortenboden Biskuit1 Stück
Quark 20 %250 g.
Schlagsahne200 ml.
Baiserbrösel25 g.
Gelantine3 Blatt
Zucker60 g.
Mandelblättchen100 g.
Himbeeren frisch200 g.
Mini Mohrenköpfe16 Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Boden von den Mohrenköpfen entfernen und Beiseite stellen, Schaummasse von den Mohrenköpfen mit Zucker und Quark verrühren.

    2.Gelantine einweichen, von der Sahne ca. 30 ml. erwärmen und die Gelantine darin auflösen, Quarkmasse langsam zu der Gelantine rühren.

    3.Baiserbrösel und Mandelblättchen unterheben, ca. 1 Stunde kalt stellen.

    4.Restliche Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben, nun die Himbeeren unterheben, die Creme auf dem Boden verteilen und mit den Waffeln von den Mohrenköpfen verzieren.

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    Rezept von Angi54
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