Käsetaschen

Zubereitung

• 1. Mehl mit Ei und Schmalz, 1 TL Salz und 125 ml Wasser zu einem glatten Teig verkneten. 1 Stunde kühl stellen.

• 2. Feta und Wurst fein würfeln, mit den zerdrückten Kapern mischen und pfeffern. Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.

• 3. Arbeitsplatte bemehlen und den Teig dünn ausrollen. Quadrate (ca. 10 cm) ausschneiden und etwas Füllung in die Mitte setzen. Die Rändern mit verquirltem Sahneei einpinseln. Zu Taschen zusammendrücken und auch außen mit Sahneei bepinseln.

• 4. Im Ofen ca. 15 min backen. Schmecken auch kalt sehr gut.

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  Rezept von W****x
  vom 13.08.2011

  
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