Fruchtiger Aprikosen – Buttermilch – Kranz

Name: Fruchtiger Aprikosen – Buttermilch – Kranz - einfach - 504 kcal/100g
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Dose Aprikosen (850 ml); 3 EL Mehl; 150 g weiche Butter; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 8 Tropfen Bittermandel – Aroma; abger. Schale einer Bio – Zitrone; 4 Eier; 500 g Mehl; 50 g Speisestärke; 1 ½ Päckchen Backpulver; 350 ml Buttermilch; Fett , Puderzucker

einfach

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Fruchtiger Aprikosen – Buttermilch – Kranz - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Aprikosen (850 ml)	1 Dose
Mehl	3 EL
weiche Butter	150 g
Zucker	150 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Bittermandel – Aroma	8 Tropfen
abger. Schale einer Bio – Zitrone	etwas
Eier	4
Mehl	500 g
Speisestärke	50 g
Backpulver	1 ½ Päckchen
Buttermilch	350 ml
Fett , Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Springform mit Rohrbodeneinsatz (26 cm Durchmesser) einfetten. Backofen auf 170° Grad vorheizen. Aprikosen abtropfen lassen und würfeln. Butter, Zucker, V .- Zucker, Salz Aroma und Zitronenschale schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Das Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und mit Buttermilch unter den Teig rühren. Aprikosenwürfel mit dem Mehl mischen, unter den Rührteig heben. Teig in die Form füllen, 80 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäubt servieren! Tipp : Der Kuchen lässt sich sehr gut einfrieren. Er bleibt wunderbar saftig!
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Rezept von d****s
vom 10.08.2011

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