Hot and Spicy – Manfred’s gefüllte Fatalii

Zubereitung

• 1. Für die Verarbereitung unbedingt Gummihandschuhe anziehen.

• 2. Das Ground Minced meat wie in meinem KB beschrieben zubereiten.

• 3. Fatalii waschen, der länge nach halbieren, die weiße Innenhaut und die Kerne entfernen. Die Fatalii-Hälften mit dem Ground Minced meat füllen und beiseite stellen.

• 4. Die stückigen Tomaten mit dem Oregano und dem Palmzucker mischen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

• 5. Eine feuerfeste Auflaufform mit Butter ausreiben und die Tomatenmischung einfüllen. Die Fataliihälften darauf legen.

• 6. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 35 Minuten backen. Zehn Minuten vor ende der Backzeit die Cheddarkäsescheiben darauf legen und die Grillstufe dazu schalten.

• 7. Zum servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

• 8. Dazu gibt’s Manfred’s Wildreisrisotto – Rezept steht in meinem KB

• 9. Wer die Tomatensauce sehr „hot and spicy“ haben möchte, kann die Kerne der Fatalii noch fein hacken und in die Sauce mischen.

• 10. Nachdem die Gummihandschuhe ausgezogen sind, die Hände gründlich waschen. Die Augen danken es.

• 11. Die Fatalii ist die afrikanische Habanero. Der Unterschied besteht darin, dass die Fatalii zitroniger schmeckt und größer ist.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von i****h
  vom 07.08.2011

  
• Weiterlesen