Kartoffel-Tarte-Tatin

Zubereitung

• Zubereitung Tarte-Boden:

  5. Mehl, Butter, Zucker, Salz und Wasser rasch zu einem glatten Teig verkneten, in Frischhaltefolie packen und für mindestens 1/2 Std. in den Kühlschrank legen.

  6. Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Tarte-Boden dünn ausrollen und mit der Gabel mehrfach einstechen.

• Fortsetzung Kartoffel Tarte:

  7. Nun den Tarte- Boden in die Form legen und noch einmal 25 min. bei 175° Umluft backen.

  8. Tarte-Tatin auf eine Platte stürzen.

  9. Am besten schmeckt die Tarte -Tatin lauwarm, dazu passt ein gemischter Salat.

• Tipp:

  10. Selbstverständlich kann man jedes Gemüse nach Geschmack verwenden. Ich werde das nächste Mal als Auflage Spinat mit Ziegenkäse ausprobieren. Guten Appetit!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von sylvia57
  vom 24.07.2011

  
• Weiterlesen