Geflügel : Putengenschnetzeltes mit Pfirsich

30 Mineinfach
Geflügel : Putengenschnetzeltes mit Pfirsich - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putengeschnetzeltes800 Gramm
Schalotten4
Kokosmilch1 Dose
Pfirsichsaft1 Tasse
Pfirsich1 Dose
Pfeffer etwas
Salz etwas
Curry etwas
Basilikum etwas
Soßenbinder hell etwas
Basmatireis1 Tasse
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Den Reis in Salzwasser garen

    2. Tante Schalotte....pellen und würfeln....... in einer Pfanne mit etwas Fett anbraten.....

    3. das Fleisch zufügen rundherum anbraten.......

    4. Kokosmilch und eine Tasse Saft... angießen mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.... 20 Min leicht köcheln lassen

    5. Soßenbinder einrühren.......

    6. Die Pfirsiche aus der Dose befreien...))))))) in Spalten schneiden......

    7. mit in die Pfanne geben und durchziehen lassen

    8. nochmal abschmecken... Basilikum unterheben.....

    9. anrichten... GUTEN HUNGER !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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