Zwiebel-Wurst-Auflauf

Name: Zwiebel Wurst Auflauf - einfach - 89 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Gemüsezwiebeln; Salz; 200 Gramm Toastbrot; 1 Knoblauchzehe; 1 Esslöffel Petersilie gehackt; 50 Gramm Butter; 4 Mettenden von je 85g; 2 Tomaten; ¼ Liter Milch; 3 Eier; 2 Esslöffel Senf; Pfeffer aus der Mühle

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Gemüsezwiebeln	500 Gramm
Salz	etwas
Toastbrot	200 Gramm
Knoblauchzehe	1
Petersilie gehackt	1 Esslöffel
Butter	50 Gramm
Mettenden von je 85g	4
Tomaten	2
Milch	¼ Liter
Eier	3
Senf	2 Esslöffel
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Zwiebeln schälen und in spruelnd kochendem Salzwasser 10 Minuten kochen.Herausnehmen,abtropfen lassen und in 1cm dicke Scheiben schneiden.Toast würfeln und mit dem zerdrückten Knoblauch und der Petersilie unter Rühren in Butter anrösten.Diese Mischung in eine Auflaufform geben und mit einer Lage Zwiebeln belegen.Wurst in Scheiben
2. einschneiden und die geschälten,gewürfelten Tomaten legen.Mit Zwiebeln abdecken.Eine Mischung aus Milch,Eier,Senf,Salz und Pfeffer darübergießen und alles im auf 200° heizen Ofen in 35-40 Minuten goldgelb backen.
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Rezept von C****0
vom 29.06.2011

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