Barszcz(Rote Bete )Suppe

25 Mineinfach
Barszcz(Rote Bete )Suppe - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Rote Bete, frisch1 kg
Sellerie frisch½ knollen
Petersielie2 wurzeln
Zwiebeln2
Lauch1 stange
Möhren3
Knoblauch2 zehen
Butter etwas
Crème fraîche200 Gramm
Essig (Apfelessig)1 Schuss
salz/pfeffer etwas
Majoran etwas
Thymian etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Die geschälten Rote Bete in feine Streifen, das restliche Gemüse in Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken. Zuerst die Rote Bete in etwas Butter anschwitzen, dann das restliche Gemüse dazugeben und ca. 10 Minuten weiter schwitzen lassen. Anschließend 1,5 Liter Wasser dazugießen und weiter köcheln, bis das Gemüse weich ist (ca. 45 Minuten). Dann einen Schuss Apfelessig, die Creme fraiche dazugeben und nochmals durchkochen lassen. Mit Pfeffer, Salz, Majoran und Thymian abschmecken. Das Rezept ist sehr gut geeignet zum Vorbereiten. Es schmeckt am nächsten Tag noch besser.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von s****a
    vom
    Profilbild von s****a

Kommentare zu „Barszcz(Rote Bete )Suppe“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Barszcz(Rote Bete )Suppe