Single-Carbonara

10 Mineinfach
Single-Carbonara - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Spaghetti100 gr
Eigelb1
Sahne100 ml
gewürfelter Bauchspeck30 gr
Zwiebeln gehackt1 TL
Olivenöl1 TL
Emmentaler gerieben1 EL
Salz , Pfeffer etwas
frischer Muskat etwas
Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Nudeln wie gewohnt kochen.

    2. Eigelb mit Sahne , Käse und Gewürzen mischen.

    3. Speck mit Zwiebeln in Öl andünsten. Sahnemischung zu geben und langsam heisswerden lassen. Ei darf nicht stocken , nur der Käse muß zerlaufen. Etwas Petresilie dazu geben und mit Spaghetti geniessen.

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    Rezept von sumueki
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