Rettichsalat mit Roquefort-Dressing
einfach
Weitere Rezepte
Rumpsteak Pfälzer Art mit gemischtem Salat
Sahneheringe ....
Apfel- Kresse- Salat mit Brotchip und Forelle
Frühlingssalat mit Rinderfiletspitzen
Schichtsalat Fettarm
Salat à la Waldorf
Rinder - Carpaccio
Käse-Wurst-Salat
Kohlrabi-Apfel-Salat
Süßkartoffeltaler mit Crème de Fromage de Chèvre
Kartoffelpfanne mit Kassler
Tatar von der Forelle, Apfel-Radieschen-Salat mit westfälischen Reibeküchlein
Lammcarpaccio mit Löwenzahnsalat, Ciabatta und Zitronenbutter
Falsches Carpaccio mit Honigmelone und Zitronenvinaigrette
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rettiche frisch | 2 |
| Gurken frisch | 2 |
| Äpfel säuerlich und rot | 2 |
| Salz und Pfeffer bunt | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
| Zitronensaft | 2 Esslöffel |
| Roquefort | 100 Gramm |
| Sahne, sauer | 400 Gramm |
| Schnittlauch frisch | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)578 (138)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett12,5 g
Zubereitung
1. Gurken und Rettiche schälen,beides in dünne Scheiben hobeln,mit Salz und Pfeffer würzen.Äpfel vierteln,in dünne Scheiben schneiden und mit 1 EL Zitronensaft beträufeln.Den Roquefort zerdrücken,mit Sahne und restlichem Zitronensaft glatt rühren,mit Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken.Schnittlauch in feine Röllchen schneiden
2. anschließend alles miteinander vermischen. Dazu passen Laugenbrezeln oder auch Bratkartoffeln.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****0
vom
Kommentare zu „Rettichsalat mit Roquefort-Dressing“