Kräuter-Salsicce

Zubereitung

• 1. Salsicce oder Bratwurst mit einem Holzspießchen rundherum einstechen.Knoblauch fein würfeln.Fenchel und Pfeffer in einem Mörser etwas zerdrücken.Rosmarinnadeln abzupfen und grob hacken. Olivenöl mit Wein mischen,Knoblauch,Fenchel,Pfeffer und Rosmarin untermischen.Mischung in eine flache Auflaufform gießen,Würste darin über Nacht im

• 2. Kühlschrank marinieren.Zum Grillen die Würste aus der Marinade nehmen,auf Küchenpapier gut abtropfen lassen und in einer Grillschale von jeder Seite 6-8 Minuten grillen.

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  Rezept von C****0
  vom 10.06.2011