Spargeltischel
2 Stdeinfach
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überbackenes Schweinefilet mit Pilzen in Alufolie
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | 1 ½ Liter |
| Eier | 12 |
| Spargel weiß, geschält, gestückelt | 1 kg |
| Schinkenwürfel | 150 g |
| Brötchen, in Scheiben | 4 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Maggi, wer´s mag | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)431 (103)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate16,2 g
Fett1,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1. Große Auflaufform fetten, geschnippelten Spargel rein, Schinken drüber, Brötchenscheiben schuppenförmig auflegen.
2. Eier und Milch, gewürzt mit Salz und Pfeffer, verquirlen und vorsichtig über die Brötchen gießen.
3. 1 Stunde bei 200° im Backofen garen. Dabei anfangs mit Alufolie abdecken. Je nach gewünschtem Bräunungsgrad nach 30 - 40 Minuten Folie entfernen.
4. Wer mag, würzt mit Maggi auf seinem Teller nach.
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vom
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